Základem zbarvení srsti je pigment melanin, ktorý vzniká ve specializovaných buňkách - melanocytech. Důležitým článkom v tvorbě pigmentu je aminokyselina tyrozin. Jejím přidáváním do krmiva můžeme v určitém směru kvalitu pigmentu ovlivnit. O jakémkoliv zbarvení rozhoduje gen C, na jeho působení navazují faktory určující kvalitu pigmentu, dále geny odpovídající za intenzitu zbarvení, distribuci pigmentu a jeho rozložení atd. Rozhodující význam má dále gen E, který odpovídá za syntézu eumelaninu, tj. černého pigmentu, a feomelaninu, tj. pigmentu žlutého nebo světle hnědého. Je známo, že některé reakce tvorby pigmentu mohou záležet na vlivech prostředí, např. Žlutá německá doga má jednobarevné zbarvení srsti světlým pigmentem feomelaninem. Jde o jednobarevné zbarvení, ačkoliv se laikovi někdy může zdát jako dvoubarevné. Samotná barva má řadu nuancí od světle zlatožluté až po sytě zlatožlutou, která je upřednostňována.
Pokud je světle žlutá barva zbavena všech tmavějších odstínů, hovoříme o zbarvení plavém. Tmavě žlutá nebo lehce uhelná má tmavé zóny na hlavě, uších a horní linii, kdy hovoříme o tzv. úhořím pruhu. Toto zbarvení je tolerováno. Zvláštnosti základního zbarvení srsti: Feomelanin se rozprostírá po celém těle, zatímco přední část hlavy, víčka a uši jsou obsazeny tmavým pigmentem eumelaninem. Hovoříme o černé masce. Tato maska je žádoucí, ale její chybění není trestáno. V případě malých bílých skvrn, které jsou způsobeny ztrátou pigmentu, říkáme, že je žlutá poznamenána bílou. Z genetického hlediska se jedná o strakatost, která je u žlutých dog tolerovaná ve velmi omezeném rozsahu (znak na hrudi, bílé prsty).
Feomelanin může podléhat genetickému rozředění (tzv. geny diluce) a dávat světlejší zbarvení, obzvlášť v méně pigmentovaných zónách; v přední části ramene, zadní části stehen a oblast konečníku, vnitřní strany končetin atd. Při určitých kombinacích geny diluce mohou zapříčiňovat velmi vybledlé zbarvení, někdy nazývané isabela. Žíhaná německá doga má vícebarevné zbarvení srsti, to znamená, že jsou zde položeny vedle sebe dvě zbarvení pocházející ze dvou různých pigmentů. Toto zbarvení srsti je charakteristické přítomností na světlém základu (feomelanin) příčných tmavých pruhů (eumelanin), které nazýváme žíháním. Jsou černé, černá barva je více či méně intenzivní a jsou více či méně bohaté.
Čím je základní barva intenzivnější zlatá s velmi zřetelným žíháním, tím více se přibližuje ideálu barevného rázu. Říkame, že zbarvení je lehce žíhané, jeśli žíhání je jemné a málo husté (stěsnané). Zbarvení středně žíhané je pokud má žíhání plochu a střední denzitu. I u tohoto zbarvení je žádoucí černá maska. Modrá německá doga je zbarvením jednobarevná. Černý pigment eumelanin je působením genů diluce „rozpuštěn“ do modré barvy. Jedná se o zbarvení břidlicově šedé, více či méně tmavé. Rozředění černé barvy postihuje pochopitelně i nos psa, který musí být břidlicově šedý. Černá německá doga je jednobarevného zbarvení. Černým pigmentem je eumelanin, který zbarvuje srst od kořínků až ke špičkám. Nos tohoto barevného rázu je černý. Geneticky se jedná o velmi příbuzné zbarvení s modrou.

Pod vlivem klimatických a výživových faktorů se stává, že se manifestuje lehká degradace černé barvy ve formě nazrzlého lesku. - V případě malých bílých znaků na hrudi, eventuelně prstech, mluvíme o černé poznamenané bílou. - Jako střední strakatost popisujeme stav bílé lysiny na hlavě, bílý límec, končetiny, ocas, méně významný plášť. - Pokud bílá barva zasahuje celou hlavu a trup, zůstávají pouze černé uši, několik skvrn na hřbetu a zádi, případně na bocích, hovoříme o intenzivní strakatosti. Nos je černý. - Velmi invazivní strakatost je stav, kdy kromě uší, základu ocasu a beder je celý jedinec bílý, vždy s černým nosem. - Posledním stadiem invaze je jedinec celý bílý s černým nosem. Skvrnitá německá doga neboli harlekýn je geneticky jedinec bílý černě strakatý. Jeho zbarvení je závislé na genu M. Zbarvení harlekýn má skvrny černé barvy (eumelanin) s rozeklanou, členitou konturou, ktoré se jeví ako náhodně postříkané na bílý základ těla zvířete. Gen není fixovaný, proto se setkáváme ve vrzích harlekýnů s přítomností „falešných barev“ - šedých tygrů, porcelánových tygrů atd. Při homozygotním stavu (MM) gen M může způsobovat úhyny nebo se rodí albinotičtí jedinci. V žádném případě není možné odmítat harlekýna pro modré oči. U harlekýnů je také častá depigmentace nosu a očních víček. Dnes není aktuální tendence při chovu podporovat zbarvení harlekýna více než ostatní barevné rázy.

Je však pravdou, že zbarvení se středními a malými skvrnami, bílým krkem a bílou frontou je více estetické než zbarvení s velkými černými skvrnami. Přes tuto estetickou stránku zbarvení, není vhodné zapomínat na „typ“ u harlekýnů. Selekce podle zbarvení je velmi důležitá v Americe. Na výstavách jsou harlekýni s velkými skvrnami znevýhodňováni, stejně tak jako černí se strakatostí. U všech barevných rázů se setkáváme dříve nebo později se šedivěním pysků a obočí. Není povoleno křížení těchto rázů vzájemně! 1. Žluté se žlutou, žluté se žlutou-žíhanou. Spojením dvou žlutých jedinců se narodí pouze žluté potomstvo. Spojením dvou žlutých-žíhaných se mohou narodit žlutá štěňata. 2. Modré s modrou nebo modré s černou do modrých. Křížením modrých rodičů získáme pouze modré potomstvo. 3. Černé s černou nebo černé s harlekýnem. Spojením dvou černých rodičů nemůžeme získat harlekýna, naopak křížením dvou harlekýnů můžeme získat černého potomka. Ze dvou černých rodičů se může narodit modrý jedinec.
U harlekýnů je počet a rozmístění skvrn věcí určité náhodnosti. Není možné jakýmikoliv chovatelskými opatřeními usměrňovat rozmístění těchto skvrn např. Neexistuje rozdíl morfologický ani povahová mezi jednotlivými barevnými rázy. To co jsme si o barevných rázech řekli výše je obraz ideální situace, za předpokladu ideální genetické čistoty barev. Stává se však, že najednou se nám ve vrhu vyskytne štěně zbarvené zcela jinak, než bychom očekávali. Je to vždy zapříčiněno přítomností nevhodného barevného genu, který byl do krve našeho chovného jedince přimíchán v minulosti. - Černá s genem pro žlutou a skvrnitou. Vidíme tedy, že geneticky je v barvě černé možná značná variabilita. Zkušený chovatel, který má důkladné znalosti dědičnosti zbarvení, který je ochoten důsledné selekce a má možnosti provádět testovací křížení, může potom nevhodný gen ze svého chovu zcela odstranit. Všichni chovatelé by se měli zabývat aktualizací všech pěti barev, měli by mít proto vpravdě efektivní plemenný program, který musí brát v úvahu genotyp chovaných jedinců než pouze souhrn zevních znaků. A to se týká nejenom zbarvení srsti!

V poslední době se ozývají hlasy pro uznání dalšího barevného rázu - šedý tygr. Ve Francii se uskutečňuje pokusný chov tohoto barevného rázu, který se zcela běžně rodí ze spojení černá-harlekýn, harlekýn - harlekýn. Skvrnitá s čistou základní barvou - Ch. Hustě žíhané zbarvení, tzv. Mnohým ľuďom príde nevoľno, keď stoja tvárou v tvár nemeckej doge. Kvôli jej veľkosti je to úplne pochopiteľné, predovšetkým, keď sa človek vžije do dieťaťa. Ale žiadny strach: pri dobrej socializácii sú dogy nadmieru priateľské, dobromyseľné a láskavé.
Ďalej sú popísané typické popisy medziľudských vzťahov a charakter Dogy: Nemecká doga je obrie plemeno s obrím srdcom. Sú láskavé a citlivé. Zaobstaraním dogy si domov prinesiete aj horu lásky a oddanosti. I. Nemecká doga je priateľská. Ľudí miluje a kamaráti sa s kýmkoľvek. Ak však nadobudne dojem, že je ohrozená jej rodina, je pripravená ju brániť za akúkoľvek cenu. …

Nemecká doga je vďaka svojej veľkej, silnej a výraznej stavbe tela nezameniteľná. Vyžaruje hrdosť a eleganciu, má dobré proporcionálne línie a výraznú hlavu. Neoplýva extrémnym pôsobením, ale pôsobí pokojne a vyrovnane. Srsť je krátka, hustá a lesklá. Z pohľadu exteriéru platí: tri hlavné farebné rázy - žltá a žíhaná, čierna a štandardne modrá; ostatné farebné variácie sú menej preferované alebo sa považujú za vedľajšie formy.

Vzhľad a štandard
Nemecké dogy môžeme vidieť v niekoľkých farebných variáciách: žltá, žíhaná, čiernobiele harlekýn, čierne a modré. Čierna maska je bežná a žiaduca u žltej aj žíhanej. Biele znaky na srsti sú nežiaduce pri žltej a žíhanej. U čiernych dog je nos čierny, pri čierno-bielych figurách sa tolerujú biele znaky na hrudi a labkách. U harlekýnov je morfologická a genotypová variabilita väčšia, čo komplikuje chov. Modrá doga je jednobarevná, nos nosieva nos ako u modrého odtienu, s výnimkou niektorých bielych znakov na hrudi a labkách.

Chov a starostlivosť
Obrie plemeno vyžaduje špecifické zdravotné dohľady a starostlivosť; najčastejšie problémy sú s pohybovým aparátom a torzia žalúdka. Odporúča sa pre mladé psy rovnomerné rozdelenie dennej dávky a dôraz na pokojné prostredie počas rastu. Dôraz na vyváženú stravu, pravidelný pohyb, a pravidelnú starostlivosť o uši, oči, zuby a pazúry je kľúčový. Krátka srsť je ľahká na údržbu, avšak dogy zošedivejú a pĺzajú sezónne. Výrazný vplyv majú aj klimatické a výživové faktory na vzhľad srsti a pigmentáciu.

Výchova a výcvik: socializácia so šteniatkom, trpezlivá a asertívna výchova, vhodné návštevy do dobrej psej školy. Z hľadiska spoločenského života sú dogy veľmi pokojné a priateľské, no vyžadujú dôslednú kontrolu a vedenie vzhľadom na ich veľkosť. Nie je vhodná pre úplných začiatočníkov; potrebná je skúsená osoba so psami. Výchova by mala byť vedená tak, aby pes zvládal príkazy slovne a bez fyzickej manipulácie.

História a pôvod
Moderný chov psov začal koncom 19. storočia, ale už v stredoveku boli psy vyberané pre určité činnosti. Doga vznikla ako veľký a pôsobivý pes zo spojenia mastifa, chrta a poľovných psov. V roku 1878 bol pojem „Nemecká doga“ vytvorený na stretnutí rozhodcov a chovateľov v okolí Berlína. V roku 1880 bol v Berlíne zostavený prvý štandard, o ktorý sa od roku 1888 stará Deutsche Doggen Club 1888 e.V. Dnes sú dogy známe svojím pokojom, priateľskosťou a silou. Avšak aj pri popularite plemena vyžadujú chovatelia starostlivú selekciu z dôvodu ochorení špecifických pre veľké psy (HD, DCM, torzia).

Charakter a vzťah k rodine
Nemecká doga je priateľská, milá a prítulná voči majiteľom, zvlášť potom k deťom. Vie byť veľmi oddaná a vyžaduje blízky kontakt so svojimi ľuďmi. Aj keď je veľká a pôsobí impozantne, býva pokojná a nekonfliktná, no vyžaduje dôslednú výchovu a vedenie. Často býva predmetom obdivu ako „Apolón medzi plemenami psov“ kvôli harmónii, proporciám a výraznej hlave.

Tabuľka: Základné fakty o farbách a ich popis
| Farba | Popis | Maska/znaky | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Žltá | svetlo až sýto zlatožltá | čierna maska žiaduca | Biele znaky nežiaduce |
| Žíhaná | základná farba od svetlo po zlatožltú | čierna maska | priečne tmavé pruhy |
| Čierno-biela harlekýn | biela základná farba | čierne škvrny pravidelne po tele | skvrny rôznych tvarov, nie sú homozygotné |
| Čierna | lakovo čierna | biele znaky prípustné na labkách a hrudi | možné „čierne plášťové“ či „plátové“ rázy |
| Modrá | břidlicově šedá | nos čierny, oči tmavé | jednobarevný ráz |

Skúsený chovateľ môže alebo by mal zvažovať aktualizáciu všetkých piatich farieb v plemenárskom programe, brať do úvahy genotyp jedincov a nie iba vzhľad. V súčasnosti sú niektoré farebné rázy podvedomie a vznikajú aj nové variácie, ako sivý tiger či biely tiger, ktoré sú menej žiadané alebo zakázané v niektorých krajinách. Chov harlekýnov býva náročný kvôli nerovnomernému rozmiestneniu čiernych škvŕn po tele. Niektoré excentrické kombinácie môžu viesť k nevhodným výsledkom alebo k problémom na výstavách.
Škola Zvierat - Nemecká Doga
Na záver, hoci je to veľké a výnimočné plemeno, dobre socializovaná doga so správnou výživou a včasnou výchovou je skvelý rodinný spoločník a dokonca aj terapeutický pes.