Pestovanie kukurice na zrno zahŕňa množstvo krokov od hlbokej zimnej orby až po správny čas zberu. Základnou operáciou pri pestovaní kukurice na zrno je hlboká zimná orba. Jarná orba sa neodporúča a ak je potrebná, musí sa vykonať čo najskôr hnetacími valcami. Jarné ošetrenia by sa mali začať zarovnávaním a bránením. Sú určené na zarovnanie poľa, obmedzenie strát vody a zničenie buriny. Hnojenie pôdy je veľmi dôležitým prvkom pri pestovaní kukurice na zrno. Treba mať na pamäti, že kukurica má relatívne vysoké nároky na hnojenie.
V závislosti od úrodnosti pôdy sa pre kukuricu odporúča nasledujúca úroveň hnojenia: 150 až 200 kg N/ha v závislosti od predpokladaného výnosu, 80 až 120 kg P2O5/ha, 140 až 180 kg K2O/ha. Dostupnosť vápnika a horčíka je pri pestovaní kukurice dôležitá. Množstvo dusíka v pôde závisí od kultúry, kvality pôdy a predplodiny. Pri sejbe kukurice po obilninách by sa mali dávky dusíka zvýšiť. Pri pestovaní kukurice v úrodnej pôde je možné pred sejbou aplikovať jednorazovú dávku dusíka vo forme pomaly sa uvoľňujúcich hnojív. Na chudobnejších pôdach sa odporúča rozdelenie dávky dusíka na predsejbovú a neskorú vrchnú hnojivá.
Kukurica pestovaná na zrno je riedko siata rastlina. Preto je veľmi dôležitá dobrá príprava pôdy a presnosť sejby, ktorá je v prípade kukurice optimálna medzi 20. aprílom a 5. májom. Teplota pôdy počas sejby by mala byť aspoň 8 stupňov. To zabezpečí rýchle a rovnomerné vzídenie kukurice. Kvitnutie púpavy je prirodzeným ukazovateľom začiatku sejby kukurice. Urýchlenie alebo oddialenie sejby kukurice sa skôr neodporúča. Skorší sejba - najmä v studenej jari - môže oddialiť vzchádzanie. Oneskorená sejba kukurice vždy zníži úrodu.
Hĺbka sejby sa môže líšiť v závislosti od typu pôdy. V ťažkých pôdach by hĺbka sejby kukurice mala byť 3 až 4 cm, zatiaľ čo na ľahkých pôdach - 5 až 6 cm. Veľmi dôležitým prvkom pri pestovaní kukurice na zrno je vhodný výber odrôd vzhľadom na smer použitia, ako aj ich skorosť v závislosti od oblasti siatia. Systém FAO rozdeľuje odrody kukurice do 9 tried skorosti. Poľsko bolo rozdelené do 4 regiónov. Ďalším prvkom výberu odrôd na pestovanie kukurice na zrno sú hybridy FLINT a DENT.
Zmiešané odrody typu FLINT sa vyznačujú rýchlym počiatočným vývojom, lepšou odolnosťou voči chladu a skorším kvitnutím. Kukurica FLINT dosahuje lepšie výsledky v chladných a studených jarných podmienkach alebo na chladných a pomalšie sa vykurujúcich miestach. Zrná uvoľňujú vodu rýchlejšie až do vlhkosti okolo 30 % a po dosiahnutí tejto úrovne oveľa pomalšie. Tento typ odrôd kukurice na pestovanie zrna sa odporúča pre veľké farmy, kde by sa sejba mala z organizačných dôvodov často urýchliť.
Odrody kukurice DENT sa odporúčajú na pestovanie v teplejších oblastiach, v rýchlo sa otepľujúcich polohách a na ľahších pôdach. Kukurica je rastlina, u ktorej je možné niektoré buriny mechanicky zničiť ešte pred sejbou. Na druhej strane, ďalšie znaky pestovania kukurice podporujú jej silné zaburinenie. Ide najmä o široké rozostupy riadkov, riedky výsev a vertikálny vývoj rastlín. Aj za optimálnych podmienok majú buriny veľmi priaznivé podmienky pre rast a vývoj.
Vývoj burín v kukurici je tiež uprednostňovaný chladnou jarou, ktorá oneskoruje vzchádzanie a vývoj semien. Buriny na druhej strane potrebujú na rast a vývoj iba nižšie teploty. Správne vykonané agrotechnické opatrenia na jar, pred sejbou kukurice, umožnia čiastočnú kontrolu burín.
Pokiaľ ide o chemickú ochranu proti burine, v súčasnosti sa pri pestovaní kukurice na zrno uprednostňujú dve ošetrenia: ošetrenie pôdy a listová úprava alebo výber a kombinácia prípravkov, aby sa obe ošetrenia vykonávali spoločne. V prípade studenej jari by sa mala zvážiť aj možnosť vykonania ošetrení v kukurici v rozdelených dávkach.
To je veľmi dôležité, pretože niektoré buriny sa môžu objaviť neskôr počas vegetačného obdobia kukurice, čo spôsobí sekundárne zaburinenie. Mali by sa zohľadniť vývojové štádium kukurice a burín pri ošetreniach. Výnimkou sú ošetrenia pôdy, ktorých účinnosť závisí najmä od vlhkosti pôdy.
V súčasnosti siate odrody kukurice sú odolné voči herbicídom až do ôsmeho listu. Aplikácia v neskorších obdobiach môže rastliny poškodiť, ako aj inhibovať ich rast a vývoj. Konkrétne odporúčania definujú optimálne fázy aplikácie jednotlivých účinných látok a mali by sa vždy dodržiavať.
V prípade rozdelených dávok pri pestovaní kukurice na zrno by mali byť dvojklíčnolistové buriny čo najmladšie. Proso sa najúčinnejšie kontroluje vo fáze od 2 listov do začiatku odnožovania. Pri pestovaní kukurice na zrno patria medzi najnebezpečnejších škodcov obilnín vošky, strapky a zavíjač kukuričný. Škodlivé sú agroti a drôtovce. Kukuričný chrobák je druhý, ktorý rozširuje rozsah svojho výskytu a spôsobuje značné straty.
Možnosť kontroly škodcov kukurice je výrazne obmedzená z dôvodu stiahnutia niektorých účinných látok z registra a navyše je potrebný vhodný postrekovač, ktorý bude schopný ošetriť neskoršie štádiá vývoja rastlín. Jedným z najdôležitejších ošetrení vykonávaných pri kukurici je kontrola zavíjača kukuričného. V závislosti od stupňa ohrozenia sa vykonávajú až dve ošetrenia.
Vo vysoko ohrozených oblastiach sa prvé ošetrenie vykonáva na prelome prvej a druhej dekády júla a druhé na prelome druhej a tretej dekády júla. Čo sa týka kontroly kukuričného chrobáka, v súčasnosti registrované insekticídy umožňujú kontrolu iba chrobákov. Ošetrenia sa vykonávajú počas ich náletov.
Kukurica, pestovaná na zrno aj na siláž, má vysoké nutričné nároky, pokiaľ ide o mikroprvky. Najdôležitejšie živiny sú: zinok, mangán, bór, meď a železo. Zinok je najdôležitejším mikroživinom pri pestovaní kukurice na zrno. Účasťou na syntéze auxínov stimuluje vývoj koreňového systému. Aby zinok mohol plniť svoju úlohu, mal by sa podávať dostatočne skoro, najneskôr do fázy 6 listov. Zinok tiež zvyšuje príjem dusíka v kritickej fáze 5 - 6 listov, kedy sa tvoria primárne klasy.
Kukurica tiež potrebuje bokom bóru; nedostatok bóru počas kvitnutia narúša tvorbu klasov a ovplyvňuje zrnitosť špičiek klasov. Meď a mangán sú dôležité mikroživiny pri fotosyntéze. Najúčinnejšou metódou dopĺňania mikroprvkov pri pestovaní kukurice na zrno je listová hnojivá. Treba pamätať, že mikroprvky sú doplnkové alebo intervenčné, keď aplikujeme listové makroprvky na rastliny, ktoré nie sú absorbované koreňovým systémom.
Faktorom obmedzujúcim príjem makroživín z pôdy môže byť príliš nízke pH, studená jar (obzvlášť fosfor) a sucho. Listové hnojenie by malo byť profylaktické, teda skôr, než sa objavia nedostatky. Často sú na vzhľade rastlín ešte neviditeľné a procesy rastu a vývoja sú inhibované. Doplňovanie mikroprvkov listovými hnojivami môže zahŕňať hnojivá na báze chelárov alebo s rastlinnými aminokyselinami.
DR GREEN MAIZE bude skvelou voľbou! Aby sa zložky obsiahnuté v listových hnojivách dostali do vnútra, kvapky tekutiny by na nich mali zostať čo najdlhšie. Dopĺňanie živín by sa malo vykonávať skoro ráno alebo večer. Optimálna teplota vzduchu pre listové ošetrenie je 15 až 20 stupňov Celzia. Vykonávame iba ošetrenie jemnými kvapkami, aby sa pracovná tekutina usadila na kukurici.
Dôležitým prvkom pri pestovaní kukurice na zrno je optimálny a efektívny čas zberu. Je dôležité vybrať si okamih, kedy budú straty počas procesu zberu najnižšie a vlhkosť zozbieraného zrna zníži náklady spojené so sušením. Optimálny výnos pri pestovaní kukurice na zrno sa dosiahne, keď je ukončené skladovanie asimilantov v zrnách. Počas tohto obdobia sa na báze zrna vytvorí tzv. čierna škvrna. To znamená, že zrno dosiahlo fyziologickú zrelosť.
Po dosiahnutí tejto fázy vlhkosť v zrne kolíše medzi 32 a 35 %. Pri takejto vlhkosti však dochádza k veľkým stratám a poškodeniu kukuričného zrna počas mlátenia. Od tohto okamihu sa podmienky priaznivé pre vlhkosť budú s každým dňom meniť. Na druhej strane sa môžu zvýšiť straty v dôsledku zhoršenia kvality zrna v dôsledku napadnutia fusáriom a opadávania klasu spôsobeného hlucháňom a divou zverou. Zhoršiť sa môže aj počasie.
Poľnohospodár musí nájsť rovnováhu pri výbere termínu zberu. Mnohoročný výskum ukazuje, že ideálne je zberovať približne dva týždne po tom, čo kukurica dosiahne štádium čiernej škvrnitosti. Rozmrazené kukuričné zrno by sa malo vyčistiť a vysušiť na obsah vlhkosti približne 13 %. Táto vlhkosť je potrebná na dlhšie skladovanie alebo na predaj ako suchá kukurica. Pri zbere kukurice na zrno musia poľnohospodári venovať pozornosť tlaku húb rodu Fusarium.
Kritickým momentom pri pestovaní kukurice na zrno pre napadnutie fuzáriom sú prvé jesenné mrazy. Hoci fusarióza klasov spôsobuje malé straty, výrazne zhoršuje kvalitu zrna. Pri zbere vhodne vyhodnoťte vlhkosť a stav klasov, aby ste minimalizovali straty a zamedzili poškodeniu zrna.
Ostatné dni nám pripomínali viac letné počasie. Dôležitú úlohu v technológii pestovania kukurice zohráva kvalitná a dostatočná výživa, ktorá ovplyvňuje celkový zdravotný stav i odolnosť proti nepriaznivým klimatickým podmienkam. Kukuricu je možné pestovať na takmer všetkých typoch pôd s dobrým vzdušným režimom a pH 6,5 - 7,0.
Na dosahovanie vysokých úrod kukurica odčerpá z pôdy značné množstvo živín. Dôležité je vzchádzanie a rýchle zapojenie porastu a vytvorenie dostatočného objemu koreňov. Možnosťou ako podporiť rast už od samotného klíčenia je aplikácia organického granulovaného hnojiva AlgaSoil pod pätu spolu s použitým priemyselným hnojivom v pomere 1:3. Tabuľka 1 uvádza uvedené údaje a skúsenosti s Alga600.
Kukurica je plodina náročná na množstvo ziniku. Pri aplikácii granulovaných hnojív s obsahom zinku je potrebné brať do úvahy pH pôdy. Zinok je najlepšie prijateľný pri kyslom pH; na ostatných pôdach je potrebné ho doplniť listovou aplikáciou.
V rámci spolupráce s Ing. Sekerkovou, CSc. sme v rokoch 2012 a 2013 zrealizovali pokusy v kukurici. V dvoch klimaticky rozdielnych ročníkoch dosiahlo Alga 600 navýšenie úrody, napr. 1,78 t/ha v roku 2012 a 0,24 t/ha v roku 2013. Tabuľka 2 obsahuje údaje z oboch ročníkov.
Poľnohospodár by mal tiež brať do úvahy medziplodiny a striedanie plodín podľa legislatívy GAEC 7. Ročník 2022 priniesol nové požiadavky: ročné striedanie plodín, ale aj medziplodiny a podsievanie ako možnosť zhodnotiť dusík pre nasledujúcu kukuricu.
Pred samotnou výsadbou je vhodné zvážiť, či pestovať kukuricu v oblastiach s rovnomerným prúdom vzduchu a s pôdou bohatou na humus. Kukurica potrebuje pravidelnú zálievku, pravidelné odstraňovanie burín a ochranu pred škodcami.
Typy kukurice a výber odrôd
Predstavujeme hlavné typy kukurice: cukrová, pukancová a obľúbené odrody Elán F1, Negro Cine, Jahodová, Jantár a ďalšie. Sladká kukurica (SU, SE, SH2, SYN) sa vyznačuje vysokým obsahom cukru a rôznou chuťou. Skoré odrody dozrievajú rýchlo, neskoré potrebuje viac času.
- Kukurica Elán F1 - skoré dozrievanie, výška 150 cm, odolnosť voči suchu, doba 75-80 dní.
- Kukurica Negro Cine - tmavé zrná, výška približne 1 m.
- Kukurica Jahodová - vhodná na pukance a dekorácie.
- Kukurica Jantár - neskorej pukancovej kukurice, zrná stredne veľké, oranžové.
- Kukurica Tatonka F1 - zlaté klasy, dlhé.
- Kukurica Nana - polosranná hybridná odroda na popcorn.
- Cukrová kukurica Cinema - BIO kvalita, popcorn.
- Tortilla - BIO kvalita, neskorá odroda s veľkými zrnami.
Výsadba a starostlivosť
Kukurica cukrová je nenáročná rastlina, ktorú si môžete dopestovať aj na záhrade. Záhony zapojte starým hnojom alebo kompostom, aby pôda bola úrodná. Pred výsadbou zapracujte kompost a doprajte pôde dostatočný vzdušný režim. Semená vysievajte vonku približne dva týždne po poslednom jarnom mraze. Hĺbka výsevu je 4-5 cm, rozstup 60 x 30 cm (Elán F1). Je vhodné vysievať v blokoch, nie po dlhých radoch, pretože kukurica je vetrom opeľovaná.
Po vzídení zrezať slabšie rastliny a mulčovať záhony, najlepšie kompostom. Udržiavať pôdu bez buriny a pravidelne polievať. Počas vegetačného obdobia spravidla stačí 2,5 cm vody týždenne a hlboké zalievanie raz týždenne je ideálnejšie. Dôležitá je teplota pôdy 16-18 °C pre klíčenie, super sladké odrody vyžadujú vyššiu teplotu.
Opeľovanie prebieha najlepšie v blockovej alebo stĺcovej inštalácii, aby sa minimalizovalo krížové opelenie. Ak pestujete viacero odrôd, dbajte na odstupy min. 7-8 m, aby sa zamedzilo nežiaducemu kríženiu. Ručné opeľovanie je možné vykonať najmä na okrajoch poľa.
Kukurica dobre reaguje na spojenie s strukovinami, ktoré viažu dusík do pôdy. Kukurica je tiež obľúbená ako podpora pre popínavé rastliny, napríklad fazuľu. Ochrana proti škodcom zahŕňa prevenciu a správne načasovanie ošetrovania.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Medzi najnebezpečnejších škodcov patria vošky, strapky, zavíjač kukuričný, agroti a drôtovce. Kukurica je tiež náchylná na vírus mozaiky kukurice, peronosporu a sneť kukuričnú. Prevencia: odolné hybridy, tesné sledovanie populácie vošiek, počas sezóny používajte insekticídy podľa potreby a pravidelne kontrolujte listy a klasy.
Vírus mozaiky kukurice sa dá obmedziť výsadbou odolných hybridov a mechanickým alebo chemickým postupom pri zistení nákazy. Peronospóra je hubové ochorenie najmä pri daždivom počasí; na prevenciu slúžia odstupovanie plodín, striedanie plodín a používanie odolných odrôd. Postreky majú zmysel iba včasne a s reziduálnou aktivitou, aby sa premostil čas do možného nástupu ochorenia. Sneť kukuričná si vyžaduje okamžitú likvidáciu halúz, aby sa nezvýšila agresivita ochorenia.
Výživa a mikroživiny
Mikroprvky sú kľúčové pre zdravý rast kukurice. Zinok je najdôležitejší mikroživina; podporuje koreňový systém a zvyšuje príjem dusíka v kritických fázach. Bór podporuje tvorbu klasov, meď a mangán sú dôležité pre fotosyntézu. Listové hnojivá sú efektívnou metódou doplnenia mikroživín; môžu obsahovať cheláty alebo aminokyseliny a zlepšiť absorpciu.
Optimálne dopĺňanie mikroživín má profil profylaktický charakter: aplikácie prebiehajú najlepšie ráno alebo večer pri teplote 15-20 °C a s jemnými kvapkami, aby sa tekutina usadila na rastline. Optimálne je začať s doplnením ešte pred prejavením deficitov, keď sú ochorenia ešte neviditeľné.
Zber a skladovanie
Optimalizácia času zberu znižuje straty počas sušenia. Vlhkosť zrna v čase ukončenia skladovania by mala byť okolo 32-35 %, no pri tejto vlhkosti dochádza k výrazným stratám počas mlátenia. Najväčšie riziko predstavujú fusáriá a napadnutie hlucháňom či divou zverou. Ideálny čas zberu je približne dva týždne po štádiu čiernej škvrnitosti; zozbierané zrno by malo mať vlhkosť okolo 13 % pre dlhšie skladovanie.
Poľnohospodár musí dávať pozor na prvé jesenné mrazy, ktoré môžu spôsobiť fusariózu a zhoršiť kvalitu zrna. Kukurica určená na siláž sa zo zberu tiež odzrkadľuje na kvalite, no zvyčajne sa spracúva čo najskôr. Zber by mal byť vykonaný skôr ráno, aby sa zachovala sladkosť a kvalita zrnín.
Rýchly prehľad výživy a využitia
- Vypestovanie kukurice vyžaduje pôdu s pH 6,5-7,0 a dobrú saturáciu humusu. Pred výsadbou zapracujte kompost alebo staré hnojivo.
- Voda: približne 2,5 cm za týždeň; hlboké zalievanie raz týždenne je výhodné pre vyrovnaný rast.
- Opeľovanie je najefektívnejšie v blokoch kvôli vetru; vyhýbajte sa dlhým radom, ak je to možné.
- Udržiavať okolie bez burín a pravidelne kontrolovať škodcov a choroby; v prípade potreby použiť prostriedky v súlade s odporúčaniami.
- Rôzne odrody s rozdielnym časom dozrievania umožňujú dlhší zber a flexibilitu v sklade.
Medziplodiny a poľnohospodárska prax
Podľa GAEC 7 majú poľnohospodárske podniky s viac ako 10 hektármi dodržiavať ročné striedanie plodín, prípadne medziplodiny. V roku 2022 sa zaviedli nové odporúčania, ktoré zohľadňujú podsievanie a medziplodiny s cieľom zachovať dusík pre nasledujúcu kukuricu. Mulčovanie nezamŕzajúcej porasty a skoré zapravenie môžu zlepšiť pôdnu štruktúru a dostupnosť živín. Striedanie plodín by malo prebiehať každé tri roky vo vzťahu k pôde.
Pri podsievaní je možné kombinovať s hnojením hnojom v štádiu 6-8 listov kukurice; osvedčili sa zmesi mätonohu alebo kostravy červenej v závislosti od regiónu a zrážok. Pôdne herbicídy a listové herbicídy sa používajú v kombinácii s opatrnosťou pri dávkach a časoch aplikácie.
Príklad praktického zoznamu krokov na pestovanie kukurice
- Vykonajte hlbokú zimnú orbu a následnú prípravu pôdy na jarné zasievanie.
- Nastavte správnu dávku NPK a doplňte mikroživiny (zinok, bóor, meď, mangán) podľa pôdnych testov.
- Vysievajte v blokoch, nie v dlhých radoch; dodržujte odporúčaný rozstup a hĺbku sejby.
- Zabezpečte pravidelnú zálievku a udržujte polohu porastu čo najmenej náchylnú na buriny.
- Naplánujte zber tak, aby sa minimalizovali straty a aby zrnina dosiahla vhodnú vlhkosť pre skladovanie.
- Použite odolné odrody a zohľadnite regionálne podmienky pri výbere FLINT alebo DENT.