Nórsko je medzi športovými rybármi známe ako krajina nespočetných fjordov, ostrovov, rybárskych kempov, jednoducho ako rybársky raj. More oplýva bohatstvom rýb, predovšetkým tresiek, v riekach zas kraľuje losos. Medzi profesionálnymi rybármi je Nórsko známe aj ako najväčší svetový producer lososov. To, že väčšina lososov putuje na náš trh práve z Nórska, vie už aj bežná nerybárska verejnosť.
Aj keď losos nepatrí medzi lacné potraviny, postupne si získava stále väčšiu obľubu. Menej známe už je, ako sa lososy odchovávajú, aká je ich cesta od miniatúrnej ikry až na náš stôl. Rybárska škola v Ivanke pri Dunaji dlhodobo spolupracuje s viacerými zahraničnými rybárskymi školami. Už tradičná je spolupráca s rybárskymi školami v Čechách, vo Vodňanoch a Třeboni, ktoré sú nám najbližšie. Cez rôzne projekty sme nadviazali aj kontakty s rybárskou školou vo Fínsku, naši študenti sa zúčastnili aj zaujímavej stáže na Islande. S rybárskou školou vo francúzskom La Canourgue už niekoľko rokov prebiehajú vzájomné výmenné stáže. Študenti sa tak majú možnosť učiť novým netradičným postupom chovu rýb v iných krajinách, ich spôsobu života, kultúre, cudzím jazykom...
S Nórskom, ako skutočnou rybárskou veľmocou, sa nám zatiaľ nepodarilo nadviazať kontakt. Preto sme uvítali možnosť, prostredníctvom Slovenskej rybárskej agentúry a pracovnej agentúry Eterny, nadviazať spoluprácu s najväčším svetovým producentom lososov - firmou Marine Harvest a nórskou rybárskou školou na ostrove Froya. Cieľom našej cesty bolo získať predstavu o odbornom rybárskom vzdelávaní v Nórsku, o tom ako a kde prebieha teoretická a hlavne hlavná praktická výučba študentov rybárskeho odboru. Nórska rybárska škola sa nachádza v strednej časti Nórska na ostrove Froya, približne 150 km od Trondheimu. Z Trondheimu je na Froyu pravidelné autobusové spojenie, rovnako aj spojenie loďou. V škole sa okrem rybárstva a akvakultúry vyučuje aj lesníctvo a mechanizácia. Zaujímavým novým odborom je „Food and restaurant“ - podobne ako je na Slovensku „Kuchár a čašník“, ale so zameraním na stolovanie a prípravu rýb a morsketich jedál. Štúdium rybárstva je trojročné s tým, že prvé dva roky prevláda teória, potom je to už hlavne prax. Prax prebieha na rybárskych farmách a spracovniach rýb. V rokoch 2013 - 2014 plánujú ďalšie rozšírenie školy. Na mori chcú vybudovať umelý ostrov s vlastným prístavom a neďaleko školy novú odchovňu rýb.
Okrem rybárskej školy sme navštívili aj niekoľko rybárskych fariem patriacich pod firmu Marine Harvest a spracovňu rýb firmy Leroy Seafood. Samozrejme, oproti slovenským pomerom je všetko neporovnateľne väčšie a modernejšie. Produkcia sa nepočíta v desiatkach, ale stovkách až tisícoch ton. Napríklad firma Marine Harvest vyprodukovala v roku 2011 až 344 000 ton lososov. Rybárske farmy, ktoré sme navštívili, sú zamerané hlavne na produkciu mladých lososov - smoltov, ktoré sa po asi jeden a pol ročnom odchovnom cykle vysadia do veľkých sieťových klietok na mori. Tu sa lososy intenzívne kŕmia až do trhovej veľkosti, cca 4,5 - 5,5 kg. Potom sú špeciálnymi loďami odvážené do spracovní. Po spracovaní - najčastejšie vypitvaní, prípadne aj vyfiletovaní, sú chladené v šupinkovom ľade a rozvážané ku konzumentom po celom svete. Každá prepravka je samostatne zvážená, označená pôvodom rýb, dátumom plnenia, spotreby... Je to doslova priemyselné odvetvie a väčšina činností, či už v odchovniach, ale aj spracovniach rýb je mechanizovaná, prípadne riadená počítačmi. Napriek tomu stále zostáva aj dosť manuálnej práce. Prekvapením pre nás bolo, že v spracovni rýb bolo zamestnaných pomerne veľa žien, dokonca aj zo Slovenska. Všade vládne dokonalá čistota, hygiena, poriadok. Nórsko je skutočne rybárskou veľmocou.
Čo sa týka pracovných príležitostí, tak sú tu veľké perspektívy aj pre našich študentov a absolventov. Nóri majú záujem predovšetkým o kvalifikovaných rybárskych odborníkov na rybárskych farmách. Vzdelaných a šikovných ľudí sú schopní aj trvalo zamestnať a veľmi dobre zaplatiť. Ale ani tu nie je život jednoduchý. Azda najväčším problémom sú, na naše pomery, dosť veľké vzdialenosti a odlúčenosť. Potrebná je tiež znalosť, aspoň hovorovej angličtiny a samostatnosť. Ruch veľkomesta tu budete hľadať len ťažko.
Historia a pôvod nórskej lesnej mačky
Historické úvahy o pôvode nórskej lesnej mačky sú časté. Skogkatt čiže lesná mačka sa vyskytuje už po stáročia. Zmienky o mačkách, pripomínajúcich svojím zjavom nórsku lesnú mačku, nájdeme v rade starobylých textov. O pôvod týchto mačiek sa vedú spory a existuje niekoľko teórií. Jedna teória poukazuje na možnosť, že Vikingovia priviezli na svojich lodiach do Škandinávie škótskej divoké mačky, ktoré následne utiekli a založili divokú populáciu a začali sa páriť s potomkami zdivočených domácich mačiek. Ďalšia teória predkladá možnosť, že je toto plemeno odvodené od tureckých angor dovezených do Nórska v 16. storočí, ktoré sa skrížili s potomkami škótskych divokých mačiek. Ďalší variant tvrdí, že predkom sú dlhosrsté mačky dovezené z Ruska alebo že nórske lesné mačky sú potomkami zdivočených domácich mačiek, ktoré sa vyskytovali v drsných podmienkach Škandinávie od pradávna.
Šľachtenie nórskych lesných mačiek začalo v Nórsku až v roku 1934. V roku 1938 bola v Osle prvýkrát nórska lesná mačka vystavovaná. Druhá svetová vojna však šľachtenie plemena na dlhú dobu prerušila. Ďalšie snahy o zachovanie plemena pokračovali v päťdesiatych a šiestych rokoch. V roku 1972 bol vypracovaný dočasná štandard plemena. Plemeno bolo oficiálne uznané medzinárodnou organizáciou FIFe roku 1977. Po medzinárodnom uznaní sa nórskej lesnej mačky začali šíriť do sveta. Do USA boli tieto mačky dovezené roku 1979, ale americká CFA uznala nórsku lesnú mačku až v roku 1994. Do Českej republiky sa dostali na konci deväťdesiatych rokov a chov je ešte v rozvoji, aj keď obľuba týchto mačiek vzrastá.
Vzhľad a charakter nórskej lesnej mačky
Nórska lesná mačka patrí do skupiny II - polodlhosrsté mačky. Dosahuje stredných až veľkých rozmerov. Hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 3 až 9 kg. Telo je dlhé, na vysokých a silných končatinách. Chvost je veľmi dlhý a veľmi dobre osrstený. Uši sú výkonné a štíhle, často s typickými „štetôčkami“. Povolené sú všetky farebné variety v kombinácii s bielou; vylučujú sa farby čokoládová, škoricová, lilavá, plavá.
Vizuálne sú pre ňu charakteristické „nohavice“ na zadných nohách a volánik okolo krku. Srsť je dvojitá: dlhá vrchná srsť a hustá podsada. Vďaka vodovzdornej vrstve je srsť ťažko mastná a vyzerá strapato, no na dotyk je jemná. V zime sa mäkko zvyknú objaviť chumáče okolo labiek a na golieri. Letná periods vyžadujú starostlivosť menej intenzívnu. Starostlivosť o srsť je potrebná najmä počas pĺznutia, kedy sa vyžaduje každodenné česanie, inak stačí raz týždenne mimo tohto obdobia. Pred výstavou sa mačky nekúpajú, aby si zachovali vodoodpudzujúcu vlastnosť srsť.
Starostlivosť a výživa
Nórska lesná mačka potrebuje stravu bohatú na bielkoviny. Vitamíny a minerály zohrávajú kľúčovú úlohu pre zdravie srsti, kĺbov a trávenia. Vhodná je kvalitná komerčná krmivá s prvým miestom v zložení na mäso. Do stravy sa môžu zaradiť vnútornosti ako srdce a pečeň. Zároveň je dôležité vyhnúť sa vedľajším produktom a plnivám z rastlín a cukrov. Veterinárne prehliadky sú dôležité pre včasné odhalenie ochorení srdca (HCM) a ďalších predispozícií, aby sa predišlo problémom v chove.
U chovu je zodpovedný prístup k výberu chovných zvierat zásadný. Dedičné ochorenia, ako HCM a GSD4, si vyžadujú pravidelné vyšetrenia a vylúčenie nosičov z chovu. Náklady na chov a starostlivosť (očkovanie, odčervenie, veterinárne prehliadky, poplatky za členstvo v klube, kastrácia a ďalšie) sa odrážajú v cene mačiatka. Cena domáceho maznáčika môže dosiahnuť 700 až 1000 EUR, čo predstavuje primerané krytie nákladov chovateľa a nie zisk.
Povaha a spoločenské potreby
Nórska lesná mačka je vyrovnaná, milujúca ľudí a zároveň samostatná. Je veľmi inteligentná, ľahko sa učí a rada skúma svoje okolie. Disponuje veľkým loveckým inštinktom a rada šplhá. Je vhodná pre bývanie v dome aj v byte s dostatkom priestoru a bezpečným balkónom či záhradou. Je veľmi spoločenská a vhodná do rodiny s deťmi a s inými zvieratami. Neodporúča sa chovať ju ako jedináčika; ideálny je pár alebo skupina mačiek.
Praktické rady do života s touto mačkou zahŕňajú výber vhodného škrabadla, hračiek a zabezpečenie bezpečného vonkajšieho priestoru. Napriek veľkej veľkosti sú mačky relatívne jemné, no potrebujú mentálnu stimuláciu a pravidelnú fyzickú aktivitu. Adresár pre domácich miláčikov a vodítko pre tréning na prechádzky môžu byť užitočné, najmä ak sa chcete snažiť o trávenie času vonku.
Chov a zodpovedný výber
Pri hľadaní mačky je dôležité obrátiť sa na zodpovedných chovateľov a overené zdroje. Dôveryhodní chovatelia poskytujú plný očkovací plán, čipovanie, rodokmeň a kúpnu zmluvu. Mačiatka odchádzajú s balíčkom starostlivosti a doživotným chovateľským poradenstvom. Chovateľská spolupráca zahŕňa aj výstavy a pravidelnú veterinárnu starostlivosť. Avšak trh často ponúka aj menej etické možnosti, preto je dôležité vyberať opatrne a podporovať zodpovedný chov.
Alternatívou je útulok, kde možno nájsť aj chovné zvieratá; vždy je vhodné pred kúpou poradiť sa s odborníkom a zvážiť možnosti sociálneho začlenenia mačky do domácnosti. Nórske lesné mačky sú spoločenské zvieratá a mali by mať spoľahlivého partnera na hranie, mazlenie a spoločné aktivity.
Infografiky a vizuálne prvky
Vizualizácie starostlivosti o srsť a diétne tipy sú často užitočné pre majiteľov, preto sa odporúča doplniť článok grafmi a obrázkami.
16 vecí, ktoré mačky milujú viac ako náklonnosť! (Urobte to hneď teraz)
Racionálne doplnky a praktické poznámky
- Pravidelné kefovanie 1-2 krát týždenne, počas pĺznutia častejšie.
- Bezpečný vonkajší priestor a škrabadlá na šplhanie a lovenie.
- Kvalitné krmivo s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín; vyhnúť sa zbytočným plnivám.
- Preventívna veterinárna starostlivosť a kontrola srdca pri genetických rizikách.
- Spoločenské zázemie: vhodný spoločný domov pre mačiatko a staršie mačky alebo psy.
| Aspekt | Odporúčania |
|---|---|
| Starostlivosť o srsť | Priemer 1x týždenne mimo pĺznutia, počas pĺznutia častejšie |
| Výživa | Vysoký obsah mäsa, vnútornosti (srdce, pečeň), vyhnúť sa vedľajším produktom |
| Zdravotná prevencia | Pravidelné veterinárne prehliadky; kontrola HCM a genetických ochorení |
Ak hľadáte vhodné plemeno, nórska lesná mačka predstavuje kombináciu divokého vzhľadu a priateľskej, spoločenskej povahy. Je nabitá energiou, odolná voči chladnému podnebiu a prispôsobivá na život v domácnosti pri správnej starostlivosti a dostatočnom prostredí na aktivity.