Letná sezóna prináša melónovú sviežosť a chuťové potešenie pre každého. Pokiaľ sa rozhodnete melóny vypestovať sami, zoznámite sa s dvoma základnými druhmi: vodný melón a cukrový melón, ktoré sa líšia v dužine, chuti a vôni. Melóny sú teplomilné rastliny z čeľade tekvicovitých, ale ich pestovanie na Slovensku nie je nemožné, ak zvolíte správnu odrodu a správne stanovište.
Prehľad odrôd a ich špecifiká
Vodný melón (Citrullus lanatus) má vonkajšiu zelenú šupku a ružovo-červenú dužinu s typickými čiernymi semenami; existujú však aj kultivary bez semien alebo so žltou dužinou a vyšším obsahom cukru. Melóny vodové sú väčšie a vyžadujú dlhé teplé obdobie, často s dlhším vegetačným cyklom. Cukrový melón (Cucumis melo) má sladšiu dužinu, žltkastú šupku s pruhmi a zahŕňa odrody ako Galia, Cantaloupe a ďalšie.
Medzi tradičné aj moderné odrody cukrových melónov patrí napríklad Lednický cukrový, Solartur, Ananas, Sugar Baby, Melko F1 a mnohé ďalšie, s dôrazom na skorosť, chuť a výnos. Vrúbľované melóny prinášajú vyšší výnos (niekedy viac ako 80 kg plodov na rastlinu) a nižší výskyt hubových chorôb, čo je výhoda najmä v menej priaznivých podmienkach.
Podmienky pestovania a výber stanovišťa
Melóny sú plodiny prvej trate s vysokými nárokmi na teplo, slnko a vodu. Najlepšie prosperujú pri teplote okolo 25 °C na hriadke s juhozápadnou expozíciou, chránené pred vetrom; cukrové melóny sú odolnejšie voči chladu než dyňa červená. V stredných a vyšších polohách je vhodné pestovať ich v skleníku alebo fóliovníku.
Pred výsadbou je dôležité dôkladné pripravenie pôdy: prevzdušniť ju na jeseň až do hĺbky približne 40 cm a zapracovať maštaľné hnojivo alebo kompost. Optimálna pôda by mala byť piesočnatohlinitá alebo hlinitopiesočnatá; ílovitá pôda je nevhodná. Dôležitý je aj pH: dyňa toleruje okolo pH 5, cukrový melón potrebuje minimálne 6.
Predpestovanie a sadenie priesad
Predpestovanie sadeničiek je praktický spôsob, ako mať cukrové aj vodné melóny skôr na stole. Semená je možné vysiať koncom marca až apríla do zakoreňovačov alebo téglikov, na hĺbku približne 2 cm; teplota klíčenia by mala byť aspoň 20 °C. Do otvorov na výsadbu sa sadenice vždy dávajú s riadnym odstupom: dyňa červená 2 x 1 m, cukrový melón 2 x 0,6 m.
Priesady je vhodné otužovať pred výsadbou na teplotu okolo 15-18 °C a sadenie vykonávať po poslednom nebezpečí mrazov, väčšinou v polovici/koncom mája. Do jamy sa dáva kompost alebo dozretý organický hnoj; do jednej jamy možno nasadiť dve až tri sadenice. Ak pestujete melóny na balkóne, použite veľký, hlboký kvetináč aspoň 65 cm, s dostatočným miestom pre rastúcu rastlinu a pre plody.
Starostlivosť a zásady vývoja rastlín
Po výsadbe je dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku, ale vyhýbať sa premokreniu, pretože nadmerná vlaha poškodí korene. Melóny majú silný koreňový systém a vyžadujú rovnomernú závlahu, zvlášť v období rodenia plodov. Najideálnejšie je zalievať podmokom a s cieľom udržať vlhkosť do hĺbky aspoň 20 cm.
Hnojenie by nemalo byť preháňané; stačí pred výsadbou zapracovať vyzretý slepačí trus alebo kompost a počas sezóny doplniť výdatné hnojivá (NPK alebo bio hnojivá). Pri rastline cukrového melónu je vhodné dopĺňať draslík, ktorý zvyšuje cukornatosť a farbu dužiny. Počas vegetácie môžete doplniť aj špeciálne doplnky ako cererit a síran draselný.
Tip: na čo si dať pozor pri pestovaní na skleníkoch alebo fóliovníkoch - nechajte čas od času otvorený vstup pre opeľovače. Priesady a neskôr plody potrebujú dostatok svetla a tepla, inak rýchlo strácajú na kvalite a výnose.
Hnojenie a ochrana pred chorobami
Melóny reagujú na pravidelnú zálievku a vhodné hnojivá s obsahom dusíka, fosforu a draslíka. Pri boji s chorobami a škodcami je dobré využívať biologické metódy (napr. výluh zo žihľavy) a organické postreky, ako aj prípravky s citrusovou silicou na hubové choroby. Väčšie riziko predstavujú vošky a mravce, ktoré môžu spôsobovať poškodenie. Tabak ako lepiaca pomôcka na vošky je tiež opodstatnený.
Štepené melóny v sebe združujú výhody, ako je vyššia odolnosť voči chorobám a vyšší výnos (niekedy viac ako 80 kg plodov na rastlinu). Starostlivosť o štepený melón je rovnaká ako o bežný; štepenie využíva figuľovú tekvicu alebo iné vhodné podnože a vyžaduje pravidelnú zálievku a dostatočné množstvo svetla.
Zber a určovanie zrelosti
Zrelé melóny sa vyznačujú zmenou farby spodnej škvrny na žltú a suchým, zasychajúcim úponkom, ktoré potvrdí zrelosť plodu. Pri melónoch cukrových je šupka žltá s pruhmi a vo vnútri je sladká dužina; pri vodových melónoch býva dužina ružovo červená a vo vnútri čierne semená. Po odtrhnutí by melón mal zostať šťavnatý a chutiť skvele aj po niekoľkých dňoch skladovania.
Pri výbere odrôd zohľadnite svoje podnebie a nadmorskú výšku. Zvlášť vhodné sú skoršie odrody pre chladnejšie polohy a odrody tolerujúce vyššiu vlhkosť a teplotu v letných mesiacoch.
Praktické poznámky od skúsených pestovateľov
Rudolf Luža z Podunajských Biskupíc zdôrazňuje rozličné spôsoby štepenia melónov na tekvici figolistej a zdieľa skúsenosti so špikovým štepením, postupmi „nastred“ či „spájanie“. Odporúča tiež pestovanie na celte a pravidelnú starostlivosť o zalievanie. Podľa neho je dôležité mať dostatok listov na ochranu plodov a zabrániť prehrievaniu plodov.
Ďalšie rady zahŕňajú výber skorších odrôd (Sugar Baby, Melko F1), používanie zakoreňovačov a postupy otužovania pred výsadbou, čo pomáha rastlinám lepšie sa prispôsobiť vonkajším podmienkam.
Možnosti pestovania a praktické tipy
Ako praktické riešenie je možné pestovať melóny aj na balkóne v priestranných nádobách alebo v skleníku, pričom dôležité je zabezpečiť dostatočný priestor a slnečné miesto. Pri pestovaní na balkóne je vhodné zvoliť odrody, ktoré sú menej citlivé na chlad a suché podmienky.
Melóny majú vysoké nároky na teplo a vodu, no aj pri správnych podmienkach ich výsadba na väčšiu plochu prináša úspešnú úrodu. Dôležitá je aj výživa pôdy a jej pH, ako aj ochrana pred chorobami a škodcami.
Krátke zhrnutie výživy a využitia
Melóny obsahujú veľa vody, vitamíny A, B a C, minerály a vlákninu. Sú silno vodnaté a vhodné na osvieženie v horúcom lete. Vodný melón má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody; cukrový melón je sladký a s dužinou bohatou na cukry.
Praktické tipy na zber a skladovanie
Najistejšie je zber melónov podľa zrelosti spodnej škvrny a suchého úponku. Skladovať ich môžete niekoľko týždňov, avšak opatrne; poškodená šupka urýchľuje kazenie dužiny.
< tagvideo>Video: Praktické tipy na pestovanie melónov v podmienkach strednej Európy